Oggi ricettina semplice semplice e veloce: dei quadrotti di sfoglia, coreografici e buonissimi!!!!!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
500g di cime di broccoli ( vanno bene anche quelli surgelati)
100g di ricotta vaccina
sale e pepe nero q.b.
Procedimento:
Cuocere le cime di broccoli in abbondante acqua salata, quindi scolarle, lasciarle intiepidire e metterle in una ciotola capiente. Aggiungere la ricotta, il pepe nero ed amalgamare il tutto fino ad ottonere un composto per lo più omogeneo. Srotolare la pasta sfoglia e dividerla in tanti quadrati uguali da 6 cm circa per lato. Mettere al centro di ogni quadrato un cucchiaio di composto e richiudere il quadrato di sfoglia unendo i quattro angoli. Infornare a 200° (in forno preriscaldato) per circa 15 minuti, fino a quando non risultano dorati. Sfornare, lasciare intiepidire e servire...Bon Appetit!!!!